ワンコの手作り食を長続きさせるコツは、楽しみつつ、かつ人の食生活も豊かにすること。今回手羽先ガラを煮たスープは人用の手作りチキン・コンソメ・スープに仕上げた。

材料費が安い（500gで約150g）

人用のスープ・ストックも同時に作れる。

手間がかかる（揚げるのに20分）。

揚がったらキッチンタオルにとり、少し冷めたら骨の一番太い部分をかじって、ワンコが骨ごと食べても大丈夫な状態に揚がっているか確認し、硬すぎるようならばもう一度揚げる。

写真は500gを揚げた状態。ご覧のようにかなりの量がある。原価は約１５０円だからコストパフォーマンが高い。

このスナックは油で揚げているからカロリーは高い。肥満気味のワンコや高齢犬には向かないが、骨ごとかじれるのでカルシウムが摂取でき、かつカリカリと食べれるからワンコは嬉しそうだ。また手作り食だと油が不足気味になるので、健康な成犬にはとても良いお菓子だ。

ボールのスープを鍋に戻し（鍋底が焦げている場合は焦げ目を落としてから）、鍋には野菜が入った笊をのせ、笊の上に、さきほどスープを入れたボールを兼ねせてグリグリと押しつけて、野菜に含まれたスープを絞って鍋に入れる。笊の網の目をかいくぐってスープに混入している野菜の残滓が気になる場合は網杓子ですくい取る。

このスープがチキン・コンソメだ。ワンコＮＧの玉ねぎエキスが入っているのでワンコには与えないようにご注意を。

写真は野菜をこさずにスープとともに一晩置いた状態。鍋を傾けてもスープは水のように机と平行にならず、鍋底に平行に近い状態を保っていることが、コラーゲン含有量の多さを物語っている。

お好みの野菜（人参、玉ねぎ、ジャガイモ、パプリカなど）を5mm程度の立方体に刻む。ちょっとコクが欲しい場合はベーコンも少量スライスする。

上記で作ったチキンコンソメにローリエ二枚と上記の野菜やベーコンを入れてボイルする。

塩コショウで味付けすれば美味しい無添加チキン・コンソメ・スープの出来上がり。

カボチャは皮を取ってスライスし、電子レンジで火を通す。

スープと火を通したカボチャ、塩コショウ少々をミキサーにいれて撹拌する。

塩加減を調整したら生クリームを加えてミキサーを回す。分量は味を見ながらお好みで。

以上で完成！

夏ならば冷蔵庫で冷やしていただく。

温めても美味しいポタージュスープとなる。

カボチャの代わりにジャガイモ、アボガド、サツマイモなど、いろいろと応用が効く。

材料の準備

牛スネ肉

一口大に切り、塩コショウをする（最初に肉に塩コショウをし、野菜を切っている間に塩気を浸透させる）。

玉ねぎ

両端をカットして皮を剥く。その際、芯を取らないように根っこ側は浅目にカット。

櫛形に６等分にカットする。その際、芯の中心を通るように、それぞれの櫛形に芯が残るように包丁を入れると煮た後もバラバラにならない。

人参

皮を剥き、２ｃｍ程度の幅にカット。

ジャガイモ

皮を剥き、半分に切る。

フライパンに少量の水を入れ、フライパンの中身をこそげ落とし、全てを鍋に。

２時間３０分経ったら鍋にジャガイモを入れ、更に３０分煮る（合計３時間煮る）。

焦げないように、水分が足りないようならば予め水を足してから煮始める。

煮ている途中は時折水加減を確認し、必要に応じて差水する。

最後に塩コショウして味を整えたら完成。