軽井沢 – レストランHotDog

軽井沢町長倉にあるHotDog（ホットドッグ）でランチを食べた。

HotDogはワンコと泊まれるレストラン＆ペンション。

レストランは宿泊客以外も利用でき、ワンコはテラスだけでなく、店内もＯＫ。2018年4月にできたばかりの新しい店だ。

食べたのは日替わりランチ「カツ丼セット」。

揚げたてのカツで作っており、衣のパリッとした食感が嬉しかった。揚げ油は使い古したものではなくフレッシュ感があってグッド。ただ普段食べつけない植物油だったので最初違和感があったが、不味いというわけではなく、あくまでも拙宅では使ったことがないオイルという意味で、香りには直ぐに慣れた。卵の半熟具合は完璧で、味付けも良し。ご飯はタップリと盛ってあって大食の私も満足のいく食後感だった。

副菜の煮物は自家製で、インゲン、ゴボウ、こんにゃく、タケノコ、レンコンといろいろ入っていて食感の違いを楽しむことができた。味付けはかなりの甘口。他に一回限りのサラダバーと味噌汁（わかめと刻みたてのネギ）と市販のタクワンが二切れついてランチセットを構成していた。

味と分量は満足。この内容で１０００円ならば文句のつけようがなく、また行っても良いレストラン・リストとしてインプット。

私とサフラン、メイプルはテラス席へ。リードを結ぶフックはなかったが、テラスの柵に結ぶことができるので不便は感じない。

裏手にドッグランがあった。こじんまりとしたものだが、軽井沢という土地柄、わざわざペット・ホテルのドッグランを目当てには来ないだろうから問題なし。